- Datum vysílání: 10.04.2011
Kouzlení se želé
Indiánské léto
pomerančový džus250 ml
med30 g
želatina5 g
pomeranč - vyfiletovaný1 ks
borůvky1 balení
kari1/2 lžičky
Ovocný dort
vejce3 ks
cukr3 pl. lžíce
olej3 pl. lžíce
hladká mouka3 pl. lžíce
kůra z půlky pomeranče
Krém
smetana1/2 l
cukr krupice40 g
čokoládový pudinkový prášek1 ks
tmavá čokoláda100 g
Dohotovení
dortové želé čiré2 ks
cukr krupice40 g
čerstvé ovoce
Postup Indiánské léto: Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pomerančový džus, kari a med přivedeme k varu. V horkém džusu rozpustíme (po stažení směsi z plotny) vyždímanou želatinu. Nalijeme do skleniček a po ztuhnutí dozdobíme pomerančem a borůvkami.
Postup Ovocný dort:Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme nastrouhanou kůru a olej a lehce vmícháme hladkou mouku. Dáme do dortové formy a pečeme při teplotě 180°C asi 20 minut. Ze smetany, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink dle návodu, v horkém pudinku rozpustíme a rozmícháme čokoládu. Krém natřeme na piškotový korpus.
Dortové želé připravíme dle návodu.
Na krém naaranžujeme ovoce, které štětcem potíráme dortovým želé až je celé ovoce pokryté.
Ovocný dort podáváme se šlehačkou či vanilkovou zmrzlinou.