Pomerančová pannacota

Smetanu přivedeme k varu, přidáme vanilku, cukr i pomerančovou kůru a odstavíme z plotny.

Plátky želatiny necháme nabobtnat ve studené vodě a přidáme do horké ochucené smetany. Dobře promícháme a nalijeme do připravených skleniček.

Po ztuhnutí pannacottu dozdobíme naloženými pomeranči.

Nakládání pomerančů: Z pomerančů nastrouháme kůru na dochucení pannacotty. Pak ostrým nožem kůru po obvodu ořežeme a z pomeranče vykrájíme jednotlivé segmenty. Pouze dužinu. Cukr s vodou přivedeme k varu, vložíme kousky pomeranče a necháme vychladnout. Přidáme likér a můžeme použít na dozdobení dezertu.