Tartaletky s krémem a jahodami

Očistíme a omyjeme ovoce. Z pudingového prášku, žloutků a 1/3 mléka zhotovíme zálivku. Zbytek mléka a cukr uvedeme do varu. Ihned, za intenzivního míchání metlou, zavaříme zálivku a na mírném ohni provařujeme krém do pevné konzistence. Je-li krém hotov, necháme jej pozvolna chladit ve šlehači při pomalém chodu, nebo v přikryté nádobě, aby krém neoschl. Můžeme si pomoci i tím, že krém jen posypeme vanilkovým cukrem. Po vychlazení do něj zlehka zamícháme ušlehanou šlehačku a hotovým krémem naplníme linecké tartaletky. Ozdobíme je připraveným ovocem a podáváme vychlazené. Hotové a vychlazené tartaletky můžeme přeleštit červeným dortovým želé, jež připravíme dle návodu výrobce.