- Datum vysílání: 09.09.2011
Krém z kozího sýru s chlebovými krutóny
Suroviny na 4 porce
kozí sýr200 g
cibule2
bílá část z jednoho pórku
mletý kmín1 lžička
masový vývar4 dcl
smetana1 dcl
sekaná pažitka1 lžička
sůl,pepř
Chlebové krutóny
kmínový chléb bez kůrky4 plátky
slanina8 plátků
Na másle orestujeme najemno krájenou cibulku, pórek a kmín. Vložíme kozí sýr a necháme rozpustit. Zalijeme vývarem. Necháme cca 20 minut provařit. Ochutíme soli, pepřem přilijeme smetanu a umixujeme hladký krém. Podáváme s chlebovými krutóny a krájenou pažitkou.
Slaninu nakrájíme na nudličky a na pánvi vyškvaříme. Poté kostičky vyjmeme a na výpeku orestujeme dozlatova chlebové krutónky krájené na kostičky.