- Datum vysílání: 10.03.2011
Restovaná zelenina s klobásou
mrkev100 g
lilek100 g
řapíkatý celer100 g
hlíva ústřičná100 g
červená cibule50 g
maďarská klobáska200 g
olivový olej, papriková pasta, vinný ocet, sůl, pepř, zakysaná smetana
Klobásku nakrájenou zešikma na plátky opečeme na pánvi z jedné strany a dáme okapat na ubrousek. Na pánvi od klobásky pomalu opečeme zeleninu nakrájenou na menší kousky, zakápneme vinným octem a přidáme paprikovou pastu. Zlehka orestujeme, osolíme a opeříme. Na závěr vmícháme lžíci kvalitní zakysané smetany. Podáváme na toustu a s kvalitním červeným maďarským vínem.