- Datum vysílání: 11.03.2011
Krůtí prsa s kukuřičnou krustou
Suroviny na 1 ks masa
krůtí prsa800 g
kukuřičné lupínky300 g
toustový chléb4 plátky
dijonská hořčice,máslo,olivový olej
šalotka1 ks
česnek2 stroužky
parmezán,sušené tomaty,listový petržel
Suroviny na omáčku
majonéza300 g
ančoviček(sardel)4 ks
citrónová šťáva,česnek,pažitka
Maso naporcujeme na 4 cca 200 g válečky, řádně osolíme a opepříme, potřeme hořčicí a zprudka opečeme ze všech stran dozlatova. Ze surovin na krustu připravíme směs, kterou naneseme na maso. Pečeme ve vyhřáté troubě s grilem na 180°C cca 15 minut. Poté necháme 10 minut odpočinout.
Suroviny všechny smícháme dohromady a necháme lehce vychladit. Podáváme s listovým salátkem.