- Datum vysílání: 30.08.2013
Křehký salát s medovým dresinkem hruškou a smaženým camembertem
Suroviny na 4 porce:
- trhaná bazalka 2 lžíce
- červená čekanka 1 ks
- bílá čekanka 1 ks
- salát polníček 1 hrst
- pinie 1 lžíce
- hruška Williams 1 ks
- camemberty 2 ks
Na obalování:
- vejce 2 ks
- hladká mouka
- panko strouhanka
- sekaný tymián
- olej na smažení
Suroviny na medový dresink:
- jemná dijonská hořčice 1 lžíce
- med 1 lžíce
- malinový ocet 100 ml
- jemný olivový olej 150 ml
- pepř
- sůl
Křehký salát s medovým dresinkem hruškou a smaženým camembertem
Camembert nakrájíme na čtvrtky a obalíme klasicky v trojobalu s bylinkami. Medový dresink připravíme smícháním všech surovin, které vyšleháme pomocí tyčového mixéru.
Lístky salátů natrháme na menší kousky a hrušku nakrájíme na tenké měsíčky. Lístky salátů smícháme s dresinkem a dáme na talíř. Rozložíme hrušky a posypeme piniemi. Jednotlivé porce dozdobíme smaženým camemberem.
Info o pořadu
(Premiéra)