- Datum vysílání: 09.09.2013
Kuřecí na červeném kari s jasmínovou rýží
Suroviny na 4 porce
- Lilek nakrájený na hrubé kostky a pokapaný citrónem
- červené papričky – kozí rohy
- velké fazolové lusky
- žampióny
- červená kari pasta 1 lžíce
- tomata v plechu 150 g
- kokosové mléko 0.2 l
- kuřecí vývar 0.3 l
- kuřecí prsa nakrájené na nudličky 400 g
- olej
- rybí omáčka 4 lžíce
- cukr 1 lžíce
- bazalka
Suroviny na jasmínovou rýži
- jasmínová rýže 500 g
- voda 650 g
- cibule 1 ks
- máslo
- sůl
Kuřecí na červeném kari s jasmínovou rýží
Na troše oleje orestujeme kari pastu. Po lžících postupně přiléváme kokosové mléko. Přidáme nudličky masa a orestujeme s pastou. Vložíme tomaty v plechu a zalijeme kokosovým mlékem.
Přidáme všechnu zeleninu a vaříme asi 5 minut. Dochutíme 4 lžícemi rybí omáčky a 1 lžící cukru. Nakonec ozdobíme lístky bazalky. Podáváme s jasmínovou rýží.
Jasmínová rýže
Na másle orestujeme cibuli najemno. Přisypeme rýži, opečeme, osolíme, zalijeme vodou, ochutíme a pod poklicí dusíme pozvolna 15 - 20 minut.
Info o pořadu
(Premiéra)