- Datum vysílání: 09.09.2013
Jahodové knedlíky s jahodovým ragů a zakysanou smetanou
Suroviny na 4 porce
- měkký tvaroh (v kostce) 500 g
- máslo 30 g
- vejce 1 ks
- hrubá mouka 10 lžíce
- mražené jahody 300 g
- sůl
- cukr
Suroviny na omáčku ze zakysané smetany
- zakysaná smetana 300 g
- cukr 2 lžíce
- kůra z limetky
- vanilkový lusk 1 ks
Suroviny na jahodové ragů
- mražené jahody 200 g
- cukr krupice 2 lžíce
- jahodový likér 1 dl
- prázdný vanilkový lusk
Na ozdobu
- Pistácie
- čerstvé jahody
Jahodové knedlíky s jahodovým ragů a zakysanou smetanou
Suroviny (kromě jahod) smícháme a vytvarujeme těsto, ze kterého krájíme plátky. Naplníme ovocem a potom tvarujeme knedlíky. Vaříme ve vodě asi 10 minut. Hotové knedlíky vkládáme na pánev s rozpuštěným máslem.
Omáčka ze zakysané smetany
Zakysanou smetanu ochutíme moučkovým cukrem, vanilkou a limetkovou kůrou.
Jahodové ragů
Mražené jahody dáme do rendlíku se všemi surovinami a svaříme na polovinu. Poté rozmačkáme metličkou na ragů a podáváme.
Info o pořadu
(Premiéra)