- Datum vysílání: 21.09.2013
Suroviny na 4 porce
- kuřecí stehna 4 ks
- větší brambory 4 ks
- červená cibule 2 ks
- cuketa 1 ks
- žlutá paprika 1 ks
- červená paprika 1 ks
- černé olivy 1 hrst
- kapary 1 lžíce
- citrón 1 ks
- šafrán 1 špetka
- skořice
- koriandr
- sůl
- pepř
- olivový olej
Kuřecí Tajin
Kuřecí stehna vykostíme a nakrájíme na kousky. Ochutíme solí, pepřem a zprudka opečeme na pánvi dozlatova. Na výpeku zarestujeme cibuli, papriky, cuketu, šafrán. Vše společně orestujeme a zalijeme vývarem. Celou skořici a koriandr zavážeme do svazku a vložíme do základu. Maso i citrón nakrájený na čtvrtky lehce dusíme 20 minut, pak přidáme nakrájené brambory a na závěr vyndáme svazek s kořením.
Info o pořadu
(Premiéra)