- Datum vysílání: 04.04.2014
_960x540.jpg)
Recept obsahuje prémiové video. Více informací najdete zde.
Marinovaná makrela s pečeným celerem, pyré z červené řepy a bylinková majonéza
Suroviny na 4 porce
- makrely 2 ks
- červený vinný ocet 0.5 dl
- jemná dijónská hořčice se zeleným pepřem 70 g
- sůl 1 lžička
- cukr 1 lžička
- červená cibule 1 ks
Marinovaná makrela s pečeným celerem, pyré z červené řepy a bylinková majonéza
Vyfiletované makrely naložíme do směsi na marinádu a 48 hodin marinujeme. Poté vyjmeme, lehce otřeme a krájíme na šikmé řezy.
Info o pořadu
Šéfkuchař Radek Kašpárek vás ve své show zasvětí do tajů moderní gastronomie