- Datum vysílání: 24.06.2014
_960x540.jpg)
Marinovaný bok na grilu s teryaki a wonton taštičky s nálevem
Suroviny na vepřový bok
- libový vepřový bůček 1 kg
- červená cibule
- česnek 4 stroužek
- teryaki omáčka 2 dl
- hnědý cukr 2 lžíce
- chilli papička
- limetka 2 ks
- olivový olej
- sůl
Suroviny na wonton taštičky
- balení wonton těst 1 ks
- červená cibule
- svazek ředkviček
- malé mangoldy 4 ks
- čerstvý koriandr 3 lžíce
- limetka 2 ks
- sezamový olej 3 lžíce
- chilli paprička 2 ks
- 5 cm nasekaného zázvoru
Marinovaný bok na grilu s teryaki a wonton taštičky s nálevem
Bůček nakrájíme na tenké plátky a rozložíme do pekáče. Cibuli, česnek a chilli nasekáme najemno a smícháme s omáčkou, cukrem, šťávou a kůrou z limetek. Promícháme a nalijeme na bůček. Marinujeme 24 hodin a poté grilujeme z každé strany dozlatova.
Wonton taštičky
Štávu z limetky smícháme s olejem a přidáme zbývající suroviny nasekané najemno. Náplníme taštičky a vaříme.