- Datum vysílání: 17.04.2012
Vepřový burger s cibulovými kroužky
Suroviny na 4 porce
mleté vepřové maso800 g
česnek2 stroužky
červená cibule1
sůl,pepř,mletá paprika,mletý kmín
najemno krouhané červené zelí400 g
majonéza150 g
strouhaný křen1 lžíce
sůl
burger houska4
Cibulové kroužky
velké cibule2
světlé pivo3 dcl
žloutek1
polohrubá mouka150 g
sůl
olej na smažení
Česnek, cibuli nakrájíme najemno a smícháme s masem a ochutíme soli, pepřem, kmínem a paprikou. Tvarujeme čtyři placky, které pečeme na pánvi z každé strany dozlatova.
Zelí smícháme s majonézou, křenem a ochutíme solí.
Housky rozpečeme v troubě, rozřízneme a neneseme salát ze zelí, vložíme opečené maso a přiklopíme. Podáváme s cibulovými kroužky.
Pivo smícháme se žloutkem, moukou, solí a připravíme husté těstíčko. Cibuli nakrájenou na kolečka obalujeme v těstíčku a smažíme dozlatova.