- Datum vysílání: 16.01.2011
Recept obsahuje prémiové video. Více informací najdete zde.
Latté macchiato
Základní suroviny
mandlové sušenky200 g
máslo50 g
tvaroh500 g
cukr krupice130 g
smetana na šlehání130 g
Další suroviny
smetana na šlehání250 g
želatina6 plátků
instantní káva1 pl. lžíce
cukr krupice160 g
mandlové lupínky100 g
vanilkový lusk1 ks
Sušenky rozdrtíme a spojíme s máslem. Natlačíme do formy. Želatinu necháme nabobtnat v ledové vodě, poté vymačkáme a rozpustíme. Tvaroh vyšleháme s cukrem a 130g tekuté šlehačky. Do směsi tvarohu vmícháme ušlehanou šlehačku a želatinu. Rozdělíme je na dvě části, do jedné vmícháme rozpuštěnou kávu a rozetřeme na korpus. Do druhé části vmícháme semínka z vanilkového lusku, rozetřeme na kávovou vrstvu a dáme do lednice. Dozdobíme mandlemi v karamelu.