- Datum vysílání: 24.05.2011
Fazolová polévka s chilli
Suroviny na 4 porce
černé fazole300 g
cibule2
karotka100 g
celer bulva80 g
stonek řapíkatého celeru1
tomata v plechu400 g
chilli,kmín
zeleninový vývar200 ml
vývar z fazolí200 ml
koriandr
čedar na podávání
Fazole uvaříme ve vodě trochu vývarů odebereme a zbytek scedíme. Na oleji orestujeme mrkev, celer, řapíkatý celer, dozlatova, poté přidáme cibuli krájenou najemno a orestujeme. Přidáme chilli, kmín, tomaty v plechu, přilijeme výyvar z fazolí a zeleninový vývar. Vaříme cca 30 minut. Na talíři jednotlivé porce zdobíme sekaným koriandrem a strouhaným čedarem.