Králičí stehno ve slanině

Králičí stehna prošpikujeme špekem a jednotlivé porce zabalíme s rozmarýnem do tří plátků slaniny. Kořenovou zeleninu nakrájíme na hranolky, cibuli rozkrájíme na čtvrtky, dáme máslo a vložíme do pekáčku s králičími stehny. Zvolna pečeme v troubě na 150°C dvě až tři hodiny.

Uvařené brambory propasírujeme nebo rozmačkáme, přidáme máslo, smetanu, nasekaný libeček a vymícháme hladkou kaši.