- Datum vysílání: 30.05.2011
Hovězí paprikáš
Suroviny na 4 porce
hovězí kližka600 g
špek150 g
cibule2
česnek2 stroužky
červená paprika1
žampión250 g
kmín1 lžička
mletá paprika2 lžíce
tomata v plechu400 g
hovězí vývar300 ml
sůl,pepř,listová petržel
zakysaná smetana
basmati-rýže na podávání
Cibuli nakrájíme se špekem najemno a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme nakrájené maso, česnek, žampióny nakrájené na plátky, papriky na kostičky, ochutíme soli, pepřem a orestujeme dotmava. Přisypeme mletou papriku, kmín, přidáme rajčata podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Jednotlivé porce na talíři dozdobíme nokem zakysané smetany a sekanou listovou petrželí. Podáváme s rýži.