- Datum vysílání: 24.06.2011
Kuřecí placičky, šťouchané brambory s oříšky
Suroviny na 4 porce
kuřecí prsa800 g
smetana1 dcl
bílé víno0,5 dcl
bílek1
sekaná listová petržel
sůl,pepř
Šťouchané brambory
vařené brambory500 g
červená cibule1
sekané lískové oříšky2 lžíce
sekaná pažitka3 lžíce
máslo80 g
sůl,pepř
Polovinu množství masa umixujeme s smetanou, bílky, vínem. Ochutíme soli, pepřem a sekanou petrželkou. Druhou polovinu nakrájíme na opravdu malé kostičky a s mícháme s umixovanou hmotou. Tvarujeme malé placičky a zvolna smažíme na oleji dozlatova.
Brambory rozmačkáme. Na másle orestujeme na nudličky krájenou cibuli, přidáme brambory a lehce orestujeme. Vložíme oříšky, pažitku a ochutíme soli, pepřem.
Můžeme podávat s míchaným salátkem.