Nebeská Máňa

Celá vejce šleháme s cukrem do husté světlé pěny. Zašleháme olej a vařečkou vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech, vyložený papírem na pečení a pečeme při 200°C asi 10 minut. Necháme vychladnout. Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Do horkého vmícháme cukr a kapučíno. Za občasného míchání necháme vychladnout. Pak vmícháme smetanu (lze použít ruční šlehač). Na vychladlý piškot natřeme menší část krému. Na krém skládáme jeden vedle druhého piškoty namočené v kávě ochucené rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a povrch posypeme kakaem. Necháme uležet v ledničce, nejlépe do druhého dne.

Podle původního receptu by se na krém měla ještě natřít vrstva šlehačky, což jsem vynechala, už tak se mi těch kalorií zdá více než je zdrávo…