Michal Rabina: Vařit pro potěšení se dá i po letech

Michal Rabina se v kuchyni pohybuje už 15 let a stále neztratil chuť do vaření. Kdyby ano, asi by jen velmi těžko vařil stále tak neuvěřitelně dobře. „Stále vařím pro potěšení. Smutné je ale to, že jakákoliv kreativita je eliminovaná prodejem. Můžu být kreativní Pábnůh, ale pokud to nebudu umět prodat, pořád dokola budu muset smažit řízky,“ říká s úsměvem. Motivací pro vaření mu nejednou byla příprava jídla pro významnou osobnost, často ale ani sám netuší, pro koho vaří: „Často vařím pro protokol a tam nevím, kdo je strávníkem. Vařil jsem ale často pro velmi vlivné německé politiky i pro anglickou královnu,“ netají se Rabina.

Za čtyři castingové dni Receptu na bohatství i stihl objevit skvělé recepty, ale zároveň se nedokázal vyhnout těm, které mu zkazily chuť. „Bylo tu mnoho špatných jídel, ale ty člověk vymaže rychle z hlavy. Ale takové maso na zázvoru bylo hodně špatné. Často sem lidé nosí věci, které by i byly fajn, ale interpretace je nanic.“