Pečená žebírka se zeleným pepřem od Gurmánu Sedlnice nebo Česnekové pesto od Karla Veverky z Bohuslavic jsou mezi devíti výrobky, které letos v Moravskoslezském kraji získají právo používat čtyři roky značku Regionální potravina.
Hodnotitelská komise vybírala ze 145 přihlášených produktů od 43 výrobců. Ve čtvrtek to oznámil mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu Miroslav Bína. Soutěž je projektem ministerstva zemědělství.
"Všech devět produktů je dílem výrobců, kteří v soutěži uspěli vůbec poprvé. Je vidět, že severní Morava a Slezsko mají na poli gastronomie co nabídnout," uvedl regionální koordinátor Lukáš Vacek ze společnosti FESTING. Druhý rok po sobě dosáhl počet přihlášených produktů téměř 150, což podle Vacka v předešlých letech nebylo pravidlem. Komisi se podařilo vybrat vítězné výrobky ve všech kategoriích.
V kategorii trvanlivých tepelně neopracovaných masných výrobků, konzerv a polokonzerv získá ocenění Vysočina od Masomy Klemensová z Dolního Benešova, v kategorii sýrů Polotvrdý zrající sýr kravský od Petra Staňa z Hrčavy a v kategorii ostatních mléčných výrobků Kozí jogurt slaný karamel od Michaely Hlubkové z Krmelína. Mezi pekařskými výrobky uspěly Škvarkové bochánky s tvarůžky pikant od Josefa Benče a mezi nápoji Cider medový od firmy Medoo Silesia ze Šilheřovic. V kategorii cukrářských výrobků zabodoval Mechový dort od krnovské společnosti 1. Jinačí a mezi ostatními výrobky Sorbet švestkový se slivovicí Tomáše Romanovského z Palkovic.
Vítězové převezmou ocenění v polovině srpna na akci Pojez Fest v Karlově Studánce. Mluvčí Krajského úřadu Moravskoslezského kraje Nikola Birklenová uvedla, že byly uděleny i tři Ceny hejtmana. "Získaly je Šunka od kosti uzená z produkce Řeznictví a uzenářství Latoň z Chlebičova na Opavsku, dále Slezský medovník od šilheřovických včelařů Medoo Silesia a ovocná pomazánka Jahody od společnosti Solertus," uvedla Birklenová.
Soutěž Regionální potravina je určena na podporu malých a středních regionálních výrobců a zemědělců, značku mohou získat pouze firmy, které mají nanejvýš 250 zaměstnanců. Produkty mají mít tradiční českou recepturu a minimálně sedmdesátiprocentní podíl místních surovin. Může jít například o krajové speciality.
_480x270.jpg "Česká tajenka")
