V Raduni se připravuje kuchařská show, v Hradci nad Moravicí se zase uklízí

Kastelánka zámku v Raduni na Opavsku Markéta Kouřilová chystá ve spolupráci se Slezskou univerzitou vlastní kuchařskou show. Chce představit zámeckou kuchyni podle jednotlivých ročních období. První jarní díl ale kvůli koronaviru umístí jen na internet. Vařit se koncem dubna bude z chřestu. Kastelán zámku v Hradci nad Moravicí Radomír Přibyla zase současnou situaci využívá k pracím, na které by během sezony neměl s kolegy čas. Rozšiřují například expozici o další dva pokoje.

"Cyklus Čtvero ročních období, který má být takovým exkurzem do dobové kuchyně šlechtických rodin, jsme podle plánu chtěli zahájit 25. dubna," řekla Kouřilová. Vařit se má podle nalezené kuchařky šlechtičny Eleonory Lichnovské. "Chtěli jsme postupně nabídnout ochutnávku jejích jídel. S ohledem na současná opatření ale jarní díl realizovat za účasti veřejnosti nemůžeme. Proto jsme se rozhodli jej představit prostřednictvím internetu," uvedla Kouřilová.

"Budeme se ještě radit s lidmi ze Slezské univerzity, se kterou na tomto projektu spolupracujeme," řekla. Dodala, že první díl pravděpodobně předtočí a pak jej zveřejní na internetu. "Zájemce budeme průběžně informovat. Třeba o tom, co si mají koupit, kdyby chtěli vařit s námi," řekla. Dodala, že nejdříve se bude vařit z chřestu. "To bylo jedno z typických šlechtických jídel," řekla.

Čas, který kastelánka a její kolegové získali po vyhlášení nouzového stavu využívají k udržovacím pracím. "První, co jsme ale udělali, bylo šití roušek. Takto jsme zásobili sebe a další kolegy. Ušili jsme jich necelou stovku," řekla. Dodala, že také osévají zapůjčené pole. Plodiny, které se na poli urodí, sehrají svou roli koncem léta v rámci akce věnované dožínkovým tradicím. "Navíc se také staráme o zahradu, park. Budujeme novou edukační místnost," doplnila.

Alespoň se pořádně uklidí

Nebýt koronavirové krize, kastelán zámku v Hradci nad Moravicí by v této době s kolegy připravoval velkou velikonoční akci. "Museli jsme ale vše stopnout. Čas nyní využíváme k činnostem, na které běžně během sezony nemáme čas. Děláme velkou čistku v parku. Odstraňujeme náletové dřeviny. Navíc rozšiřujeme výstavní prostory v Bílé věži o další dvě místnosti. O ně pak rozšíříme prohlídkovou trasu," řekl.

Nejvíce jej zaměstnává třídění mobiliáře, který se po třiceti letech vrátil na zámek. "Zámek se dlouho opravoval. Po celou dobu rekonstrukce byl mobiliář v depozitu v Raduni. Loni jsme jej přivezli zpět a vytváříme vlastní depozit," uvedl Přibyla.