Co s alkoholem, který zbude po výrobě nealko piva?

Rostoucí zájem o ležák bez alkoholu způsobený poptávkou po zdravějších nápojích způsobil pivovaru Anheuser-Busch InBev problém: co s alkoholem, který je vedlejším produktem této výroby?

Největší producent piva na světě se proto spojil s výrobcem ekologických čistících prostředků Ecover. Firmy se rozhodly, že vytvoří tekutý prostředek na mytí nádobí, jehož čtvrtinu představuje alkohol získaný při výrobě bezalkoholových verzí značek piva Leffe a Jupiler.

"Pivovar se zeptal, co můžeme udělat s alkoholem, protože se mu hromadí, je to obrovské množství, proto jsme hledali partnery," řekl agentuře Reuters ředitel inovací a technologie pro Evropu v AB InBev David De Schutter.

Zbytkový alkohol slouží jako aktivní čistící a konzervační složka. Po odebrání z piva je vyčištěn a poslán do Ecoveru, kde ho použijí v prostředku na mytí nádobí označeném jako Too Good to Waste, tedy Příliš dobrý na plýtvání.