Sladkokyselé kuře s nudlemi

Suroviny na 4 porce

500 g kuřecí prsa

olej, sůl, pepř, zázvor

1 ks červená paprika

3 stroužky česneku

1 ks jarní cibulky

Na těstíčko:

3 dcl bílého vína

3 žloutky

120 g hladké mouky

sůl, led

Na omáčku:

3 lžíce sojové omáčky

3 lžíce bílého vinného octa

3 lžíce dezertního vína

1 lžíce cukru

½ lžíce škrobu

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, ochutíme solí a pepřem. Posypeme lehce moukou a obalíme v těstíčku s kostkami ledu. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. V pánvi orestujeme zázvor a zeleninu, zalijeme omáčkou smíchanou se škrobem, přidáme kuřecí a lehce prohřejeme.

Podáváme se skleněnými nudlemi.